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Mit dem Begriff Menschenrechte bezeichnet man die Rechte und Grundfreiheiten, die angeboren, unverletzlich und unveräußerlich sind und jedem Menschen auf Grund seines Daseins zustehen. Sie sind unabhängig von der Staatszugehörigkeit, das unterscheidet sie von den Bürgerrechten. Erst nach dem zweiten Weltkrieg entstand die Grundlage für die gegenwärtige Menschenrechtsarbeit; eine umfangreiche internationale Strategie zum Schutz der Menschenrechte.

Die Allgemeine Erklärung der Menschenrechte (AEMR) formuliert am
10.12. des Jahres 1948 eine weit reichende Definition internationaler Menschrechte. Mittlerweile haben die Vereinten Nationen in der Konkretisierung der AEMR neun Vereinbarungen schaffen können über kulturelle, soziale und wirtschaftliche Rechte und außerdem über politische und bürgerliche Rechte. Menschenrechtsorganisationen fördern in mehr als Hundert Staaten über eine Vielzahl von Projekten die politischen Bedingungen für die Einhaltung der Grundfreiheiten und der Menschenrechte.

Im Ausland hat die Tätigkeit der Menschenrechtsorganisationen viele Varianten: die Beratung von Regierungen sowie internationaler Organisationen, die Unterstützung der Gewerkschaftsrechte, die Stärkung der Medien, die rechtliche Beratung für soziale Randgruppierungen und schließlich die Aufarbeitung von Verletzungen der Menschenrechte nach der Überwindung diktatorischer Regime.